凤梨和菠萝的区别 三个小技巧轻松分辨

菠萝是每年夏天最常见的一种水果之一，而和菠萝绑在一起的就是凤梨了。提到菠萝肯定就会有人想到凤梨。菠萝和凤梨到底是什么关系呢，从大方面来看，这两种都是菠萝，但是属于菠萝下属的两个不同品种。虽然都是菠萝，但是凤梨和菠萝的区别还是有的，今天就提供三个区分的方法。



一、看叶子

这两种的叶子都是深绿色的。菠萝的叶子是会割手的锯齿形，而凤梨的叶子不割手。挑选菠萝的时候可以看看菠萝的叶子。叶子越新鲜的，菠萝品质也越好。



二、看芽眼

菠萝和凤梨在外形上还是有肉眼可见的区别的。通过看芽眼和果皮的颜色也能区分出菠萝和凤梨。芽眼在菠萝的果皮上，菠萝和凤梨的芽眼还有果皮颜色不同。如果凹槽的地方是橙红色就是菠萝。如果凹槽处芽眼是深绿色的就是比较贵的凤梨。果皮是金黄色的是菠萝，浅绿色的就是凤梨。



三、吃法不同

菠萝和凤梨的价格差了两倍。菠萝和凤梨价格的差重要就在口感上的区别。没有盐水泡过的菠萝口感比较差，有酸涩的味道，也会比较硬。菠萝中还有一种特殊的酶，如果不泡盐水直接吃舌头会被刺激到，可能会引起过敏。泡盐还可以让菠萝的酸涩感消除，增加甜味。而凤梨的口感就比菠萝好太多了，培育过的凤梨中没有了会过敏的酶，闻起来更加的香甜，吃起来酸酸甜甜的。不需要泡盐水直接吃就可以，甜度比菠萝要高还更柔软。

凤梨和菠萝一开始是同一种的水果，凤梨是菠萝在台湾地区的另一种叫法，现在的凤梨可以说是菠萝的改良版，为了区分商家就把凤梨变成了另一种菠萝。除了凤梨，菠萝爱好者还可以试试牛奶凤梨、香水凤梨、芒果凤梨、释迦凤梨这些都是好吃的菠萝培育品种。